France

Quel goût peut bien avoir un Whisky âgé de plus de 100 ans qui a passé ses 92 dernières années sous les glaces du Pôle Sud?

C'est à cette insolite question que tenteront de répondre les explorateurs polaires Néo-Zélandais lors de leur expédition de Janvier sur les traces de l'explorateur Sir Ernest Shackleton.

En 1907, Shackleton doit abandonner précipitamment son expédition vers le pôle Sud. Il laisse derrière lui une partie de son équipement et deux caisses de Whisky Mackinlay and Co. Ces caisses seront redécouvertes en 2006 par une expédition polaire qui va tomber par hasard sur la hutte, toujours intacte, construite par l'expédition de 1907. Les explorateurs 2006 découvrent les 2 caisses dans la hutte mais celles-ci sont trop prises par les glaces pour qu'ils puissent les atteindre.

La société Whyte & Mackay qui possède désormais l'ancienne marque Mackinlay & Co a participé au financement de l'expédition de Janvier 2010 et demandé aux explorateurs polaires de sortir les deux caisses de leur prison de glace.

Selon les experts, si le Whisky a été conservé verticalement et non horizontalement, il devrait être identique en goût à ce qu'il était en 1907. En revanche s'il a été conservé horizontalement, l'alcool aurait dû attaqué le bouchon et modifier le goût du brevage. Cependant, les températures extrèmes du Pôle Sud peuvent aussi avoir ralenti la dégradation.

C'est donc avec une curiosité non dissimulée que les expéditeurs pourront ouvrir et déguster cette cuvée centenaire d'un Whisky très rare et très ancien et boire un verre à la santé de Sir Ernest Shackleton, mort d'une crise cardiaque en Janvier 1922 alors qu'il s'appretait à tenter une nouvelle expédition pour traverser l'antarctique de part en part.

LD / www.lesfaitsdivers.com

> Actualités France > Insolite/Mystères